خبرنامه دانشجویان ایران: قارچ گانودرما، نوعی قارچ با بافت چوبی و براق است که در نواحی گرم و مرطوب آسیا، رشد میکند. این نوع قارچ یکی از شناختهشدهترین گونههای دارویی است که برای ارتقاء سلامت و طول عمر، از آن به طور گسترده در چین، آمریکا، ژاپن، کره و سایر کشورها استفاده میشود. قارچ گانودرما گونههای مختلف دارد که بصورت خودرو بر روی چوب و تنه درختان رشد میکند و امروزه به دلیل محبوبیت زیاد آن، در مزارع با روشهای ویژه پرورش داده میشود. این قارچ حاوی پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، ویتامین، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، سلنیوم، آهن، روی و مس میباشد. در حال حاضر مطالعات بسیاری برای بررسی تأثیر قارچ گانودرما بر روی سلامتی انسان و حیوان انجام شده است که برخی از خواص دارویی و درمانی آن مشخص شدهاست. تاکنون از این قارچ بصورت مستقل برای درمان بیماریها استفاده نشده است. در ادامه به بررسی تاثیر قارچ گانودرما بر تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان بیماریهایی مانند سرطان، افسردگی، بیماریهای قلبی، دیابت و عفونتهای ویروس و باکتری پرداخته میشود.
قارچ گانودرما بصورت خودرو بر روی تنه درختان رشد میکند
تاثیر قارچ گانودرما بر تقویت سیستم ایمنی بدن
یکی از مهمترین خاصیت دارویی قارچ گانودرما این است که میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. مطالعات متعددی نشان داده است که این قارچ میتواند بر روی گلبولهای سفید که بخش مهمی از سیستم ایمنی بدن هستند، تأثیر بگذارد و میتوانند مسیرهای التهابی در گلبولهای سفید را تغییر دهند. برای تعیین میزان فواید این قارچ بر روی سیستم ایمنی بدن در افراد سالم و بیمار، به تحقیقات بیشتری نیاز است.
تاثیر قارچ گانودرما بر سرطان
نتایج برخی از آزمایشات انجام شده بر روی استفاده از قارچ گانودرما در درمان افراد سرطانی، نشان داد که این قارچ میتواند در مبارزه با سرطان و کوچک شدن تومورها موثر باشد، چون باعث مرگ سلولهای سرطانی میشود. قارچ گانودرما بر درمان سرطان پروستات، سینه، روده بزرگ موثر است زیرا این قارچ فعالیت گلبولهای سفید بدن را افزایش میدهد و اینکار باعث بهبود کیفیت زندگی در بیماران سرطانی میشود. اما آزمایشاتی هم وجود دارد که نتایج آن نشان میدهد که این قارچ بر روی سرطان تاثیری ندارد، بنابراین تحقیقات بیشتری لازم است تا تاثیر گانودرما بر روی سرطان مشخص شود.
تاثیر قارچ گانودرما بر خستگی و افسردگی
قارچ گانودرما بر روی کاهش خستگی، افسردگی و همچنین بهبود کیفیت زندگی تاثیرگذار است. اثر درمانی گانودرما بر روی 132 نفر مبتلا به نورآستنی (نوعی بیماری عصبی همراه با خستگی وکم شدن تحرک میباشد) مورد مطالعه قرار گرفت که محققان دریافتند پس از گذشت 8 هفته از مصرف گانودرما، خستگی بیش از حد آنها کاهش یافت. مطالعات دیگری هم بر روی افراد سرطانی انجام شد که نتایج نشان داد، افراد مورد مطالعه در اثر مصرف 4 هفته از گانودرما، از اضطراب و افسردگی آنها کاسته شد. با این وجود هنوز مشخص نیست که آیا گانودرما میتواند بر روی افراد سالم هم تاثیرگذار باشد؟
پرکاربردترین نوع قارچ گانودرما، قرمز رنگ است.
تاثیر قارچ گانودرما بر سلامت قلب
تحقیقات زیادی برای مشخص شدن درمان بیماریهای قلبی توسط قارچ گانودرما لازم است چون نتایج ضد و نقیضی از آزمایشها وجود دارد، اما بطور کلی برخی از آزمایشات نشان دادهاند که این قارچ ممکن است HDL (چربی خوب) را افزایش دهد و باعث کاهش تریگلیسیریدها شود. همچنین گانودرما باعث بهبود گردش خون و تنظیم مقدار اکسیژن خون میشود که این موضوع در سلامتی قلب بسیار تاثیرگذار است.
تاثیر قارچ گانودرما بر کنترل قند خون
مطالعات متعددی نشان دادهاند که مولکولهای موجود در قارچ گانودرما میتواند قند خون را کاهش دهد و در درمان دیابت کمک شایانی کند. اما نتایج برخی از مطالعات هم نشان داد که این قارچ تاثیری بر روی قند ناشتا ندارد. مقاله قارچ گانودرما و دیابت به شما اطلاعات بیشتری در این خصوص خواهد داد.
تاثیر قارچ گانودرما بر عفونتهای ویروس و باکتری
با انجام تحقیقاتی در زمینه تاثیر قارچ گانودرما بر روی عفونتهای ویروس و باکتری مشخص شد که گانودرما از تکثیر ویروس و باکتری جلوگیری میکند و در درمان عفونتهای ویروس و باکتری اثرگذار است. لازم به ذکر است که تاثیر قارچ گانودرما بر روی تمام ویروسها و باکتریها به یک اندازه نیست و روی برخی از ویروسها اصلا تاثیر ندارد. بهعنوان مثال این قارچ بر روی ویروسHPV (زگیل تناسلی) تاثیر دارد اما تاثیر آن بر روی ویروس HIV (ایدز) تاکنون اثبات نشده است.
طریقه مصرف و اندازۀ مصرف قارچ گانودرما
قارچ گانودرما بیشتر به صورت تازه مصرف میشود، اما اشکال دیگری از آن به صورت پودر یا عصارههایی که حاوی این مولکولهای خاص هستند نیز در بازار موجود است که میتوان از آنها استفاده کرد. قارچ گانودرما معمولاً به صورت خام استفاده نمیشود چون طعم تلخ و ناخوشایندی دارد. چینیها این قارچ را خشک میکنند و سپس آن را برای تهیه سوپ، قهوه و دمنوش به قطعات کوچک خرد میکنند. مقدار مصرف قارچ گانودرما بر اساس نوع استفاده از آن متفاوت است. زمانیکه از خود قارچ استفاده میکنید، مجاز هستید که بین 25 تا 100 گرم استفاده کنید. زمانیکه از عصاره خشک قارچ استفاده میشود، مقدار مصرف تقریبا 10 برابر کمتر از زمان مصرف قارچ است. به عنوان مثال، 50گرم قارچ گانودرما معادل با 5گرم عصارۀ قارچ است. مقدار مصرف عصارۀ قارچ بطور معمول بین 1.5 تا 9 گرم در روز متغیر است. لازم به ذکر است که نوع قارچ مورد استفاده بر روی مقدار مصرف آن تاثیرگذار است، بنابراین بسیار مهم است که بدانید کدام نوع از قارچ گانودرما را مصرف میکنید. توصیه میشود که حتما قبل از مصرف قارچ گانودرما با پزشکتان مشورت کنید. چون ممکن است که استفاده همزمان از قارچ و دارو باعث ایجاد عوارض جانبی شود و برخی از شرایط سلامتی را بدتر نماید.
استفاده از دمنوش و چایی گانودرما بهترین روش مصرف قارچ گانودرماست.