به گزارش «خبرنامه دانشجویان ایران»؛ سردشت در جنوب استان آذربایجان غربی واقع شده است و از جمله شهرهای مرزی ایران است که دارای 100 کیلومتر مرز مشترک با کردستان عراق است. آب و هوای معتدل کوهستانی و پوشش گیاهی سردشت موجب محبوبیت و مرغوبیت محصولات طبیعی این شهرستان شده است. سردشت از لحاظ داشتن محصولات ارگانیک در استان آذربایجان غربی رتبه اول را به خود اختصاص داده است که معروف ترین محصولات ارگانیک سردشت سماق، انگور سیاه و عسل طبیعی هستند.
بهترین محصولات طبیعی سردشت
سردشت به دلیل شرایط آب و هوایی و موقعیت جغرافیایی خاصی که دارد از لحاظ داشتن محصولات ارگانیک بسیار غنی است و در ادامه این نوشته قصد داریم به معرفی انگور سیاه، سماق و عسل طبیعی که از معروفترین محصولات طبیعی این منطقه هستند بپردازیم.
انگور سیاه سردشت (طلای سیاه)
یکی از معروفترین محصولات ارگانیک سردشت طلای سیاه یا همان انگور سیاه می باشد. سطح زیر کشت انگور سیاه در شهرستان سردشت ۵۵۰۰ هکتار است که از این سطح ۳۵۰۰۰ تن در سال محصول برداشت می شود. فصل برداشت انگور سیاه در شهرستان سردشت اواخر تابستان و اوایل پاییز می باشد.
نام دیگر انگور سیاه، انگور شاهانی و انگورسلطنتی است. انگور سیاه را می توان بصورت تازه خوری مصرف کرد و یا از فراورده های آن نظیر شیره انگور، مویز، روغن هسته انگور، سرکه و شربت در طول سال استفاده کرد.
انگور سیاه دارای آنتی اکسیدان فراوانی است و برای درمان بسیاری از بیماری ها از جمله دیابت، سلامت قلب، کنترل فشار خون، کاهش روند پیری، پیشگیری از انواع سرطان، درمان مشکلات گوارش و کبد و بسیاری از بیماری های دیگر مورد استفاده قرار می گیرد.
این میوه آبدار و خوش طعم سرشار از انواع ویتامین ها و مواد مغذی مانند کلسیم، پتاسیم و منیزیم است و از نظر مقدار زیادی آهن و فسفر برای عملکرد مغز بسیار مفید خواهد بود.
اگر قصد خرید انگور سیاه سردشت را دارید، می توانید در هنگام برداشت این محصول به سردشت سفر کرده و آنرا تهیه کنید یا می توانید از طریق فروشگاه اینترنتی سلامتیم آنرا بصورت آنلاین سفارش دهید.
سماق قرمز و سماق قهوه ای
سُماق درختچه ای کوهستانی است که میوه‌های خوشه ای دارد و میوه آن پس از کوبیده شدن به عنوان چاشنی، همراه با غذاهایی همچون کباب استفاده می‌شود. طعم آن گرایش به ترشی دارد. سماق محتوای طیف گسترده ای از ترکیبات فعال دارویی از قبیل: اسیدهای ارگانیک، فنولیک اسید، فلاونوئیدها، آنتوسیانینها، تاننهای هیدرولیز کننده و ترپنوئیدها است که در درمان بیماری های زیادی کاربرد دارد.
انواع سماق سردشت
بیشترین سماق ایران در شهرستان سردشت و در دو رنگ قرمز و قهوه ای کشت و برداشت می شود. در واقع سماق قرمز و سماق قهوه ای از لحاظ کیفیت و خواص هیچ تفاوت خاصی با هم ندارند و تنها تفاوت آنها در رنگ می باشد. لازم به ذکر است که خوردن سماق تازه می تواند باعث مسمومیت شود پس بهتر است سماق بصورت خشک مصرف شود.
طبع سماق
طبع سماق سرد و خشک است. سماق حاوی مقادیر بالای پروتئین، فیبر، آنتی اکسیدان، اسید های چرب امگا 3، ویتامین C و پلی فنول هایی از جمله تانن می باشد.
سماق منبع ویتامین C بوده و دارای خواص دارویی فراوانی نیز هست که به طور خلاصه به تعدادی از آنها اشاره می کنیم.
سماق در درمان بیماریهای روماتیسمی و نقرس، برطرف کننده اسهال معمولی و اسهال خونی، پایین آورنده تب، ادرار آور و تقویت کننده دستگاه گوارش، کاهش وزن، یبوست نقش موثری دارد.
همچنین سماق به علت داشتن تانن فراوان، قابض و پاک کننده معده است و خاصیت آنتی اکسیدانی آن از بروز سرطان ها جلوگیری می کند، غرغره ی و مضمضه جوشانده سماق برای ورم گلو و دهان مفید است، چکاندن آب جوشانده آنها در گوش چرک آن را از بین مى برد.
کمپرس با سماق در التیام زخم، خون دماغ، التیام سوختگی، اگزما، ترک نوک سینه و عضو ضرب دیده موثر است و همچنین مطالعات نشان می دهد که سماق تا 81 درصد از ترکیب شدن گلوکز (قند خون) با پروتئین های حیاتی بدن و در نتیجه بروز بیماریهای دیابتی جلوگیری می کند.
مرغوب ترین سماق ایران
با کیفیت ترین و مرغوب ترین سماق ایران در شهرستان سردشت کشت و برداشت می شود. سماق در آب و هوای معتدل کوهستانی بخوبی رشد می کند. بیشتر گردشگرانی که به سردشت سفر می کنند سماق را به عنوان معروفترین سوغات سردشت با خود می برند. شما می توانید برای تهیه و خرید سماق درجه یک سردشت از طریق فروشگاه اینترنتی سلامتیم با ما در ارتباط باشید و کالای مورد نظر خود را سفارش دهید تا در سریع ترین زمان ممکن برایتان ارسال شود.
عسل طبیعی سردشت
به فراورده حاصل از فعالیت زنبور عسل، عسل گفته می شود. رنگ عسل با توجه به گل و گیاهان منطقه ای که زنبور از آن تغذیه می کند و خاک ناحیه ای که زنبور در آن زندگی می کند متفاوت است. و بسیاری از مردم بر این باور هستند که عسل سیاه و قرمز تیره کیفیت بیشتری دارند اما این یک باور کاملا غلط می باشد. برای مثال عسل یونجه با اینکه کیفیت بالایی دارد ولی به رنگ زرد روشن می باشد، همچنین عسل طبیعی گون رنگ سبز یشمی دارد و این رنگها نمی توانند بیانگر تقلبی بودن عسل باشند.
یکی از معروفترین سوغات سردشت عسل طبیعی آن است و از دیرباز مردم برای خرید عسل طبیعی به سردشت سفر می کردند زیرا عطر و طعم عسل های این منطقه زبان زد خاص و عام است از معروفترین عسل های سردشت می توانیم به عسل سماق، عسل گون، عسل وحشی و عسل چهل گیاه اشاره کنیم.
عسل سماق: عسل سماق سردشت از کیفیت فوق العاده بالایی برخوردار است و هر کس با یک بار تست کردن، مشتری دائم می شود زیرا در منطقه ی خوش آب و هوای سردشت درختان سماق زیادی وجود دارد و زنبورهای که در این منطقه هستند عسل سماق را جمع آوری می کنند.
عسل گون: این نوع عسل رنگ سبز مایل به یشمی دارد، فواید آن: خواب آور، تقویت معده، مفید برای زخم و دردهای چشم، بهبود دردهای سینه و حلق و حنجره، مفید برای گرفتگی صدا، تقویت روده، بهبود درد کلیه، مثانه، مجاری ادراری
عسل وحشی: عسل وحشی که در زبان کردی به شمه تریلکه معروف است دارای بالاترین قیمت نسبت به سایر عسل های موجود در بازار است چون این نوع عسل بدون دخالت انسان تولید می شود و تقریبا بسیار کمیاب است و خاصیت درمانی بیشتری دارد، عسل وحشی برای درمان بسیاری از سرطان ها نیز مفید است.
عسل چهل گیاه: از باکیفیت ترین نوع عسل طبیعی سردشت می توانیم به عسل چهل گیاه اشاره کنیم این نوع عسل ضد سرفه، نرم کننده سینه، ضد ترشی معده، ورم روده، تب بر، ضد اسهال، ضد عفونی کننده دستگاه گوارشی و مقوی اعصاب است.
کلام پایانی
شما عزیزان اگر قصد تهیه محصولات ارگانیک و طبیعی شهرستان سردشت را دارید می توانید با مراجعه به فروشگاه اینترنتی سلامتیم با ما در ارتباط باشید و بهترین و مرغوب ترین محصولات ارگانیک سردشت را در هر نقطه دنیا که باشید سفارش دهید تا در سریع ترین زمان ممکن برایتان ارسال کنیم لازم به ذکر است که همه محصولات فروشگاه سلامتیم دارای ضمانت اصل بودن محصول و ضمانت بازگشت وجه هستند.
فروشگاه سلامتیم: https://salamatim.com
شماره تماس: 09144962250
ایمیل: info@salamatim.com
