به گزارش تسنیم، رسول دیناروند، با برشمردن مجموعه اقدامات سازمان متبوعش در حوزه غذا به ضرورت پروراندن ایدههای نو و جدید در این بخش اظهار داشت: مثلاً با چراغ راهنمای تغذیه ای در عرض چند ثانیه اطلاعاتی ذی قیمت ولی ساده شده ای به آنها داده میشود که پیرو آن بهصورت آگاهانه میتوانند در خصوص فرآورده غذایی مورد استفاده تصمیم گیری کنند.
دیناروند همچنین افزود: نشان ایمنی و سلامت هم به شرکتهای واجد شرایطی اعطا میشود که گرایش به غذاهای سالم والبته ایمن تر مثل محصولات ارگانیک، کم نمک و ... دارند.
وی همچنین با تاکید بر اینکه هیچگاه به محصولات پُر چرب این نشان داده نمیشود، تصریح کرد: این تبلیغ آشکار "سلامت محوری" آنقدر مهم است که درج نشان آن بر روی محصولات، برای تولید کنندگان امتیاز ویژه محسوب میشود.
دیناروند در بخش دیگری از صحبتهایش با اشاره به اینکه خواست ما همواره این بوده که براساس ایدههای تازه ای که میپرورانیم بتوانیم فعالتر از آنچه بودیم در سطح عرضه ظاهر بشویم، گفت: باید در سازمان غذا و دارو به صرف صدور مجوز تولید بسنده نشود تا برای تولید کننده این تصور ایجاد نشود که کار اصلی فقط همان اخذ مجوز بوده است ولاغیر.
وی بیان کرد: تجربه به ما میگوید اگر اینگونه باشد طبیعتاً همه تولید کنندگان به محتوای همان پروانه تولید بسنده نخواهند کرد. زمانی تغییرات به سمت پاسخگویی به ذائقه و افزایش امکانات تولیدی برای بهبود است که کار خوبی است و ما هم آنرا تائید میکنیم اما با گذشت زمان برخی تولید کنندگان در مییابند که باید، به بهانه تغییرمنابع و اصلاح فرمولاسیون، در راستای سود و کسب درآمد بیشتر فراتر از مجوزها در بازار ظاهر شوند که اینگونه اعمال را تقبیح میکنیم و اهتماممان بر نظارت بیشتر بر آنها در سطح عرضه خواهد بود.
دیناروند بحث دیگری مد نظر خود را کنترل آلایندهها اعم از باقی مانده سموم، نیترات، فلزات سنگین و ایمنی محصولات استراتژیک عنوان کرد و گفت: باید درباره آنها به تعهداتمان عمل کنیم.
معاون وزیر بهداشت سیاست سازمان متبوعش را درحوزه واردات بخصوص در بخشهایی که کشورمان تولید کننده است سختگیری برشمرد و اذعان داشت: اگر چه در این حوزه نمیتوانیم حکم ممنوعیت کالایی را به دلیل اینکه درحیطه اختیارات ما نیست صادر کنیم اما این بهمنزله اجازه ورود محصولات بیکیفیت به بازار مصرف هم نیست نمونه اقدامات ما در خصوص برنج معلوم است آنقدر درباره ایمنی آن پافشاری کردیم که دولت هند تسلیم خواست ما شد پاسخ ما هم به آنها صریح و شفاف بود: "سرانه مصرف ما بالاست بنابراین خواستار برنجهای ایمن تر هستیم".
دیناروند در مورد روغنهای وارداتی نیز بیان کرد: به آنهایی اجازه ورود دادیم که کیفیتشان بسیار بالاتر از محصولات داخلی بود به عنوان مثال اگر درصد ترانس روغن داخل 5 بود مجوز ورود روغن خارجی را با ترانس 2 درصد صادر کردیم هدفمان هم این بود که صنایع شاهد باشند که میشود محصول بهتر تولید کرد.
وی اظهار داشت: اینها کارهایی است که در بحث ایمنی غذا انجام دادیم اما به اینها راضی و قانع نیستیم ضرورت پرداختن به فعالیتهایی بزرگ در این حوزه به وضوح احساس میشود. باید درباره ایمنی غذا کارهای عظیمی انجام داد شاید نشود 850 نفر نیروی نظارتی سازمان غذا و دارو و دانشگاهها را به هر دلیلی به تعداد بیشتری افزایش داد اما قطعاً راه حلهایی مانند استفاده از پتانسیلهای انجمنها و خود مردم، توانایی از بین بردن این خلاها را دارد.
دیناروند در پایان با بیان اینکه وزیر بهداشت نیز آمادگی کامل خود را به منظور تامین و تدارک هزینه و بودجه لازم در این خصوص اعلام کردند، خاطرنشان کرد: بنابراین مساعدت و حمایتها باید همواره در پی آن باشیم که اندیشههای بزرگی در خصوص "ایمنی غذا" ارائه کنیم. با این فرض پاسخ به این سوال اساسی است که چه کارهای بزرگی برای تحول سلامت در حوزه ایمنی غذا میتوان انجام داد.