خبرنامه دانشجویان ایران: زنجبیل گیاهی که خیلی ها آن را به عنوان ادویه در غذاها استفاده میکنند، میتوان گفت که خواص زنجبیل بسیار زیاد است.

از خواص زنجبیل می توان به موارد زیر کرد:

• زنجبیل برای قلب مفید است و باعث جلوگیری از لخته شدن خون میشود.
• ضد باکتری است
• زنجیل دارای انبوهی از آنتی اکسیدان ها است
• از زمان قدیم چینی‌ها و هندی ‌ها زنجبیل را برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌کنند، و به دلیل خواص خواص زیاد زنجبیل این گیاه در طول امپراتوری روم و نزدیک به ظهور حضرت مسیح کالایی گرانبها بود. سرفه، ضد تهوع، ضد سموم کبدی، ضد التهاب، ادرارآور، کاهش اسپاسم، محرک سیستم ایمنی، ضد نفخ، افزایش ترشحات روده ای معدی، پایین آورنده ی کلسترول خون، محرک گردش خون مغزی غذا اشاره کرد.ازکاربردهای جدید زنجبیل می توان پیشگیری از:تهوع و استفراغ، کم اشتهایی، بی اشتهایی روانی، اسپاسم روده، برونشیت، مشکلات روماتیسم را نام برد. زنجبیل دارای خاصیت ضد سرطانی نیز می باشد
• چی باعث می‌شه که زنجبیل برای بدن ما اینقدر مفید باشه؟ جواب یک کلمه است: گینجرول.از میان ۱۱۵ ترکیب شیمیایی مختلف موجود در ریشه‌ی زنجبیل، خواص درمانی به دلیل گینجرول‌ها است، رزین (صمغ گیاهی) چرب از ریشه که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی و فاکتوری ضد التهاب عمل می‌کند.

خواص دارچین و عسل
عسل ماده ای بسیار ارزشمند برای سلامتی ،زیبایی پوست و مو است. مخلوط کردن عسل و دارچین با هم درمان کننده بسیاری از بیماری ها در زمان قدیم و حال میباشد. این ماده غذایی از کربوهیدرات‌ها، آنزیم‌ها، آمینواسیدها، اسیدهای آلی و همچنین مواد معدنی زیادی را در خود دارد که برای سلامت بدن افراد در هر گروه سنی مفید است. در ادامه با خواص عسل و دارچین بیشتر می شوید.

•  دارچین و عسل برای ورم مفاصل مفید هستند ، مطالعات انجام شده روی یک سری از بیماران نشان داده است که، اگر این بیماران قبل از صبحانه مخلوط ۱ قاشق غذاخوری عسل با ۴/۱ قاشق چای خوری پودر دارچین را میل کنند، درد آنها بعد از ۱ ماه از بین خواهد رفت. بیماران مورد مطالعه نمی توانستد راه بروند اما بعد از استفاده از این روش، توانستند به راحتی شروع به راه رفتن بدون درد کنند.
• دارچین و عسل برای پیشگیری از ریزش مو مفید هستند : قبل از حمام ، ۱ قاشق غذاخوری عسل به همراه با ۱ قاشق چای خوری پودر دارچین مخلوط کرده و روی سر خود بمالید و ۵-۱۵ دقیقه صبر کنید و سپس موهای خود را بشوئید.
• برای سرماخوردگی  باید به مدت ۳ روز از مخلوط ۱ قاشق غذاخوری عسل گرم با ۴/۱ قاشق چایخوری پودر دارچین استفاده کنید. این روش برای درمان سرفه مزمن، سرماخوردگی و سینوزیت به کار می رود.
• برای درمان عفونت مثانه : ۲ قاشق غذاخوری عسل را با ۱ قاشق چای خوری پودر دارچین در ۱ لیوان آب گرم حل کرده و آن را میل کنید. این روش باعث می شود که میکروب های مثانه را از بین برود.

جهت اطلاع ازخواص سیر و دیگر مواد غذایی به سایت مجله پزشکی 7ganj.ir مراجعه نمایید.