به گزارش «خبرنامه دانشجویان ایران»، در این مقاله ایزوسیستم مراحل اخذ گواهینامه ایزو از جمله گواهینامه ایزو 22000 را به طور کامل تشریح می کند.
برای اینکه از ایمنی محصولات غذایی و کاهش خطرات ناشی از قرار گرفتن مصرف کنندگان در معرض غذاهای آلوده اطمینان حاصل شود، تولیدکنندگان مواد غذایی برنامههای کنترل کیفیت را معرفی کردهاند. این برنامهها تامین کنندگان را برای نشان دادن انطباق با الزامات ایمنی مواد غذایی استاندارد، پروتکلها و روالهای آزمایش ملزم میکنند. بنابراین هر کسبوکار در زنجیره تامین باید یک سیستم مدیریت ایمنی مناسب برای حفظ رقابت ایجاد کند.
ایزو ۲۲۰۰۰ چیست؟
ایزو ۲۲۰۰۰ استانداردی بینالمللی است که برای ایمنی محصولات غذایی در سراسر جهان طراحی شدهاست. با اخذ گواهینامه ایزو 22000، سازمان تعهدی را نسبت به بالاترین سطح امنیت غذایی و همچنین یک برنامه مداوم برای بهبود مستمر نشان دادهاست.
صدور ایزو 22000 برای همه سازمانها با هر اندازه در صنعت غذایی قابل پیاده سازی است و توسط تولید کنندگان اولیه، تولید کنندگان مواد غذایی، خرده فروشان و مصرف کنندگان در سراسر جهان به رسمیت شناخته شده است.
اخذ ایزو ۲۲۰۰۰ نشان میدهد که سیستمهای مدیریت ایمنی غذایی موثری در جای خود قرار دارند و می توانند به عنوان اولین گام برای برآورده ساختن الزامات طرح های به رسمیت شناخته شده توسط ابتکار ایمنی جهانی غذا (GFSI) مورد استفاده قرار گیرند.
مزایای اخذ گواهینامه ایزو 22000
تفاوت بین HACCP و ISO 22000
علاوه بر این واقعیت که HACCP یک سیستم ایمنی مواد غذایی است و استاندارد ISO 22000 یک سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی است، اختلاف بین این دو عبارتند از:
ایزو 22000 ترکیبی از HACCP و ISO 9001
ایزو 22000 را می توان ترکیبی از دو استاندارد ایزو 9001 و HACCP دانست. در حقیقت ۲۲۰۰۰ ایزو استاندارد جدیدی است که الزامات سیستم مدیریت ایمنی غذایی را مشخص میکند. ایزو ۲۲۰۰۰ شامل تمام عناصر HACCP و رویههای تولید خوب (GMP) است.
بهترین گواهینامه های ایزو برای صنایع غذایی
کلیه تولیدکنندگان صنایع غذایی یا سایر شرکت ها و اصنافی به طریقی با صنعت غذا سر و کار دارند. بهتر است برای پیاده سازی الزامات و دریافت گواهینامه های ایزو 9001 ، ایزو 22000 و HACCP اقدام کنند.
واحدهای تولیدی صنایع غذایی که الزامات GMP یعنی تولید به روش و در شرایط خوب را رعایت کرده اند، برای دریافت گواهینامه GMP توصیه می شوند.
اخذ ایزو در محیطی امن و معتبر
شرایط گرفتن ایزو برای شرکت ، سازمان یا واحد صنفی از رویه ای واحد پیگیری می کند که شامل پیاده سازی و سپس صدور است.
صرفنظر از استانداردهای بین المللی ایزو که انتخاب می کنید، توصیه مفید این است که از یک مشاور با تجربه که می تواند به شما در پیاده سازی فرایندها و مراحل مورد نیاز برای دریافت گواهینامه ایزو کمک کند، استفاده کنید.
ایزوسیستم در سال های 1397 و 1399، از طرف وزارت صنعت، معدن و تجارت به عنوان برترین شرکت مشاور مدیریت کشور و واحد برتر فنی مهندسی انتخاب شده است.
مشتریان گرانقدر که مایل به اخذ ایزو معتبر هستند، تنها کافیست فرم درخواست صدور گواهینامه ایزو را تکمیل نمایند یا با شماره های 023-33444813 و 33444814-023 تماس حاصل فرمایند.