به گزارش «خبرنامه دانشجویان ایران» به نقل از بهداشت نیوز، گوجه فرنگی غنی از پتاسیم است زیرا پتاسیم اثرات سدیم را کاهش می‌دهد. در حقیقت، هرچه پتاسیم بیشتری مصرف کنید، سدیم بیشتری از طریق ادرار از دست می‌دهید.

طبق تحقیقات انجمن قلب آمریکا، میزان توصیه شده پتاسیم برای یک فرد بالغ به طور متوسط ۴۷۰۰ میلی گرم در روز است اما مراقب باشید مقدار زیادی پتاسیم مصرف نکنید زیرا ممکن است منجر به سنگ کلیه شود.