به گزارش «خبرنامه دانشجویان ایران»؛ قهوه یک نوشیدنی محبوب در سراسر جهان و منبعی شناخته‌شده از کافئین است؛ به همین دلیل معمولاً برای افزایش انرژی از آن استفاده میشود میشود. علاوه بر مبارزه با خستگی، این نوشیدنی با فواید متعددی برای سلامتی همراه است، از جمله کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2، بیماری‌های متابولیک، و برخی سرطان‌ها.
با این حال، مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند عوارض منفی داشته باشد. مصرف بیش از حد این ماده ممکن است باعث بی‌خوابی، مشکلات گوارشی، اضطراب و تحریک‌پذیری شود.
در حالی که توصیه‌های فردی بسته به عوامل مختلفی متفاوت است، تحقیقات راهنمایی‌های کلی برای مصرف روزانه کافئین ارائه می‌دهند. در ادامه مقدار متناسب مصرف قهوه را برای شما شرح میدهیم، با وال کافی همراه باشید.
میزان توصیه‌شده مصرف روزانه قهوه
کافئین، که یکی از ترکیبات فعال موجود در قهوه است، به عنوان پرمصرف‌ترین روان‌محرک در جهان شناخته میشود. همچنین ممکن است به بهبود استقامت ورزشی کمک کند. با این حال، مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند مضر باشد.
یک فنجان قهوه تازه دم‌شده با حجم ۸ اونس (حدود ۲۴۰ میلی‌لیتر)، ۹۶ میلی‌گرم کافئین دارد. تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف تا ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز برای بیشتر بزرگسالان ایمن است. از آنجا که یک فنجان قهوه به طور متوسط حاوی حدود ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین است، اکثر بزرگسالان می‌توانند ۳ تا ۴ فنجان قهوه در روز مصرف کنند بدون اینکه دچار عوارض جانبی شوند.
نکات مهم در مصرف قهوه
میزان مصرف قهوه می‌تواند برای هر فرد متفاوت باشد، زیرا ژنتیک می‌تواند تأثیر کافئین بر بدن شما را تغییر دهد. متخصصان بهداشت می‌توانند توصیه‌های دقیق‌تری بر اساس سابقه پزشکی شما ارائه دهند. در اینجا چند عامل را که ممکن است بر میزان مصرف روزانه قهوه تأثیر بگذارد مرور می‌کنیم:
- حساسیت به کافئین: برخی افراد به دلیل ساختار ژنتیکی‌شان نسبت به کافئین حساس‌تر هستند. اگر بعد از نوشیدن قهوه دچار تپش قلب یا اضطراب شدید، ممکن است لازم باشد مقدار کمتری از این نوشیدنی را مصرف کنید.
- مصرف سایر منابع کافئین: توصیه میشود مجموع مصرف کافئین روزانه شما ۴۰۰ میلی‌گرم باشد، اما این مقدار شامل تمامی منابع کافئین میشود، نه فقط قهوه. اگر از نوشیدنی‌های انرژی‌زا یا مکمل‌های ورزشی استفاده می‌کنید، ممکن است نیاز داشته باشید میزان قهوه‌ای که می‌نوشید را کاهش دهید.
- داروها: مصرف کافئین ممکن است بر اثرگذاری برخی داروها مانند مهارکننده‌های بازجذب سروتونین، داروهای ضدروان‌پریشی و آسپیرین تأثیر بگذارد. هنگام شروع داروی جدید، درباره تداخلات احتمالی آن با قهوه با پزشک خود صحبت کنید.
- شرایط سلامتی: بیماری‌های پیش‌زمینه‌ای مانند اضطراب، میگرن یا مشکلات قلبی ممکن است میزان مصرف توصیه‌شده قهوه را برای شما تغییر دهند. همچنین، زنان باردار یا شیرده معمولاً باید مصرف کافئین خود را محدود کنند.
فواید قهوه
قهوه با فواید زیادی برای سلامتی همراه است، از جمله افزایش طول عمر در برخی افراد. تحقیقات نشان داده‌اند که نوشیدن پنج فنجان قهوه در روز می‌تواند خطر کلی مرگ و مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی و سرطان را در برخی از افراد کاهش دهد.
همچنین، مصرف اسپرسو می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مختلف مؤثر باشد. به عنوان مثال، مصرف مداوم قهوه به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است، که ممکن است بخشی از این اثر به دلیل حفظ عملکرد کبد و سلول‌های بتا باشد که نقش مهمی در کنترل سطح قند خون دارند.
تحقیقات نشان می‌دهند که قهوه ممکن است فواید مفیدی برای سیستم عصبی داشته باشد و خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند آلزایمر و پارکینسون را کاهش دهد.
مضرات قهوه
مصرف بیش از حد قهوه ممکن است اثرات فیزیکی و روانی نامطلوبی به همراه داشته باشد. علائم کوتاه‌مدت مصرف بیش از حد کافئین شامل بی‌خوابی، اضطراب، تپش قلب، تحریک‌پذیری، و مشکلات گوارشی است.
در بلندمدت، مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند به بی‌خوابی، میگرن، افزایش خطر فشار خون بالا و کم‌آبی بدن منجر شود.
نحوه مدیریت مصرف قهوه
اگر به طور منظم قهوه مصرف می‌کنید و می‌خواهید میزان آن را کاهش دهید، بهتر است به تدریج این کار را انجام دهید تا از بروز علائم ترک مانند سردرد، تحریک‌پذیری و خستگی جلوگیری کنید.
این نکات می‌توانند به شما در مدیریت مصرف قهوه کمک کنند:
- مصرف خود را زیر نظر داشته باشید: کافئین تنها در قهوه نیست؛ بلکه در چای، شکلات، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و برخی داروها نیز یافت میشود. میزان مصرف روزانه کافئین خود را به دقت بررسی کنید.
- کاهش تدریجی: تلاش کنید مصرف خود را یک فنجان در روز کاهش دهید یا قهوه معمولی را با قهوه بدون کافئین ترکیب کنید.
- خواب کافی داشته باشید: خواب کافی می‌تواند نیاز به مصرف اضافی قهوه را کاهش دهد. بزرگسالان باید به طور متوسط ۷ تا ۹ ساعت در شبانه‌روز بخوابند.
- قهوه بدون کافئین: اگر از طعم قهوه لذت می‌برید اما می‌خواهید کافئین کمتری مصرف کنید، می‌توانید قهوه بدون کافئین را انتخاب کنید.
جمع‌بندی
قهوه یک نوشیدنی محبوب است که حاوی ترکیبات فعال مختلفی از جمله کافئین است. در حالی که کافئین به دلیل افزایش انرژی شناخته شده، قهوه مزایای سلامتی دیگری نیز دارد، مانند افزایش طول عمر و کاهش خطر بیماری‌ها.
اکثر تحقیقات توصیه می‌کنند که بیش از ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز مصرف نشود. از آنجا که هر فنجان قهوه حدود ۹۶ میلی‌گرم کافئین دارد، اکثر افراد می‌توانند روزانه حدود ۴ فنجان قهوه مصرف کنند بدون اینکه دچار عوارض شوند.
وال کافی، تجربه شیرین یک فنجان قهوه :)