به گزارش خبرنامه دانشجویان ایران به نقل از دانشجو، سارا صادقی، مجری طرح این طح گفت: کاهش مصرف مواد اولیه و انرژی و همچنین بازیافت مواد به ظاهر غیرقابل استفاده، از جمله شاخصهای توسعه یافتگی کشورها قلمداد میشود و میتواند در کاهش آلودگی محیط زیست موثر واقع شود. کشتارگاهها با ظرفیت ۵۰ هزار پرنده بهسادگی میتوانند روزانه ۳ - ۲ تن پر خشک تولید کنند و سوزاندن پر از نظر اقتصادی و دفع بیرویه و کنترل نشده پرها از نظر زیستمحیطی قابلقبول نیست.
وی با بیان اینکه پر مرغ شامل ۹۱ درصد پروتئین (کراتین)، ۱. ۳ درصد چربی و ۷. ۹ درصد آب است؛ کراتین که عمدتا در پشم، مو، ناخن، شاخ حیوانات و پر طیور یافت میشود، سرشار از سیستئین با خواص مکانیکی عالی، پایداری حرارتی بالا و مقاوم در برابر تخریب فیزیکی- شیمیایی محیط است. افزود: با توجه به مقادیر قابل توجه کراتین در الیاف پر مرغ ضایعاتی و نیز فراوانی و در دسترس بودن آنها، این دسته از ضایعات گزینه مناسبی جهت تولید فیلم اسفنجی متخلخل جاذب به شمار میآیند.
صادقی با اشاره به این مطلب که کراتین پر در آب نامحلول بوده و دارای مقادیر زیادی باقیماندههای آبگریز است، گفت: بنابراین کراتین تمایل بالایی به جذب روغن دارد، به همین دلیل برای اولین بار به عنوان جاذب روغن مورد استفاده قرار گرفت که هدف اصلی این تحقیق، استخراج کراتین پر بهروش آبکافت آنزیمی با استفاده از نوعی آنزیم پروتئاز قلیایی و تهیه فیلم اسفنجی متخلخل جاذب از کراتین بازیافتی بهروش انجماد خشک به عنوان جاذب روغن بوده است.
وی با اذعان به این مطلب که در مدت زمان یک سال این پروژه به طول انجامید، افزود: در سال ۲۰۱۴ تحقیقی توسط Long-Tao Zhou و همکارانش با هدف استخراج کراتین از پر ضایعاتی به روشهای مختلف از جمله شیمیایی و آنزیمی انجام گرفته است و تلاش شده که از اسفنج کراتینی به عنوان جاذب روغن استفاده شود. اما در کار تحقیقاتی ما اسفنج کراتینی تهیه شده دارای مزیت جذب روغن بالاتر است و هم چنین از روشی سبز و دوستدار محیط زیست جهت استخراج کراتین از پر ضایعاتی استفاده شده است.
