بسیاری از زنان و مردان نیز برای خواص مفید و خارق العاده دارویی زعفران از آن استفاده می کنند. همین خواص دارویی فوق العاده زعفران یکی از دلایل گرانی این ادویه است.
خوشبختانه شما به مقدار کمی زعفران برای بهره مندی از خواص دارویی آن نیاز دارید.
پس سوال اینجاست که باقی مانده زعفران را چگونه نگهداری کنید تا تازه بماند؟
نحوه نگهداری ادویه طلایی
اول از همه بایستی زعفران را در یک بسته بندی تمیز بدون منفذ قرار دهید، چرا که اگر زعفران شما در معرض رطوبت قرار گیرد در مدت زمان کوتاهی خواص دارویی اش را از دست می دهد. همین اتفاق برای زعفرانی که در معرض اکسیژن قرار گرفته نیز می افتد.
زعفران خود را در جای خشک و خنک و به دور از نور خورشید نگهداری کنید.
اگر قصد خرید اینترنتی زعفران داشتید حتما در هنگام تحویل گرفتن سفارش خود از ایزوله بودن بسته بندی آن اطمینان حاصل کنید.
آیا نگهداری از زعفران در یخچال درست است؟
بسیاری از مردم می خواهند که زعفران را در یخچال نگهداری کنند اما باید بدانید این کار باعث می شود تا هر بار که زعفران را دراز یخچال خارج و دوباره وارد آن می کنید ادویه شما غلیظ می شود و رطوبت جذب می کند. این رطوبت خواص دارویی زعفران را از بین می برد.
موارد دیگر در نحوه نهگداری
بهترین دما برای نگهداری از زعفران 20-30 درجه سانتیگراد است.
همانطور که پیشتر گفتیم، رطوبت نقش مهمی در طول عمر زعفران ایفا می کند. ادویه خود را در محیط با رطوبت بالای 40 درصد قرار ندهید.
می توانید از ورقه آلمینیوم برای محافظت بیشتر از زعفران خود استفاده کنید.
از ظرف های کوچک برای نگهداری زعفران استفاده کنید چرا که هر دفعه شما ظرف زعفران را باز و بسته می کنید مقداری رطوبت وارد آن می شود و در دراز مدت باعث فاسد شدن زعفران می شود.
شما می توانید برای تهیه زعفران با کیفیت در بسته بندی های مناسب، به صفحه قیمت زعفران بهرامن مراجعه کنید.
