به گزارش «خبرنامه دانشجویان ایران»؛ اگر به دنبال خمیر فندق و گرانول فندق بهداشتی بصورت عمده برای صنایع بیسکویت سازی هستید ما را دنبال کنید نتایج مفیدی بدست آورید.
خمیر فندق و تکه های فندق در بیسکویت
خمیر فندق یک ماده غذایی پر طرفدار است که از ترکیب مغز فندق و بذر آن تهیه می‌شود. این خمیر غنی از پروتئین، چربی‌های سالم و ویتامین‌ها است. خمیر مورد نظر در تهیه محصولات مختلف مانند شکلات، کیک، کوکی و بستنی استفاده می‌شود. این خمیر را می‌توان در یخچال نگهداری کرد تا به مدتی طولانی تر عمر کند. این خمیر را می‌توان به عنوان یک تنقلات سالم به همراه میوه‌ها، نان یا برشته کردن سبزیجات مصرف کرد.
نحوه تهیه خمیر بی نظیر فندق
همانطور که می‌دانید خرید خمیر فندق یکی از مواد اصلی در تهیه بیسکویت‌ها است. این خمیر به عنوان یک جایگزین سالم و طبیعی برای روغن و کره در بیسکویت‌ها استفاده می‌شود. خمیر فندق به دلیل حاوی پروتئین، چربی سالم و ویتامین‌ها، به محصولات نهایی علاوه بر طعم و عطر خوب ارزش غذایی بالا می‌بخشد. برای تهیه بیسکویت با این خمیر ابتدا با ترکیب مواد اولیه مانند آرد، شکر، تخم مرغ و وانیل یک خمیر تهیه می‌کنیم. سپس به جای روغن یا کره، این خمیر بی نظیر را اضافه می‌کنیم و همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم.
.jpg)
سپس خمیر را به شکل دلخواه مانند دایره‌های کوچک یا نازک شکل داده و روی سینی فر قرار می‌دهیم. بعد از پخت در فر، بیسکویت‌ها آماده مصرف هستند. در حقیقت خمیر فندق به آن‌ها یک طعم و عطر خاص می‌بخشد و باعث می‌شود بیسکویت‌ها نرم و لطیف باشند. همچنین حضور خمیر مورد نظر باعث می‌شود بیسکویت‌ها سالم تر باشند .با استفاده از این خمیر در تهیه بیسکویت‌ها می‌توانید یک محصول خوشمزه و سالم را بدون استفاده از روغن یا کره تهیه کنید. این بیسکویت‌ها را می‌توان به عنوان یک تنقلات سالم در هنگام صبحانه، عصرانه یا در هر لحظه دلخواه مصرف کرد.
چرا از این خمیر در تهیه بیسکویت استفاده می‌شود؟
خمیر فندق در صنعت بیسکویت سازی کاربردهای متنوعی دارد. این خمیر به عنوان یک جایگزین سالم و طبیعی برای روغن و کره استفاده می‌شود و به محصولات مورد نظر ارزش غذایی بالا و طعم و عطر خوب می‌بخشد. در زیر به برخی از کاربردهای این خمیر در صنعت بیسکویت سازی اشاره می‌کنیم:
جایگزین روغن و کره: همانطور که اشاره شد خمیر فندق به عنوان یک جایگزین سالم و طبیعی برای روغن و کره در تهیه بیسکویت‌ها استفاده می‌شود. این جایگزینی باعث می‌شود بیسکویت‌ها چربی کمتری داشته باشند.
افزایش ارزش غذایی: حضور پروتئین، چربی سالم و ویتامین‌ها در خمیر فندق باعث افزایش ارزش غذایی بیسکویت‌ها می‌شود.
تهیه بیسکویت‌های نرم و لطیف: خمیر فندق باعث می‌شود بیسکویت‌ها نرم و لطیف باشند و طعم و عطر خاصی به آن‌ها بدهد.
تهیه بیسکویت‌های سالم: استفاده از این خمیر در تهیه بیسکویت‌ها باعث می‌شود محصول نهایی مرغوب و سالم تر باشد.
مزایای استفاده از خمیر فندق در صنعت بیسکویت سازی
استفاده از خمیر فندق در صنعت بیسکویت سازی دارای مزایای زیادی است. خمیر مورد نظر به بیسکویت‌ها طعم و عطر خاصی می‌بخشد که آن‌ها را بسیار خوشمزه و جذاب می‌کند. این خمیر به بیسکویت‌ها بافتی لطیف و نرم می‌بخشد که باعث می‌شود آن‌ها در دهان رقیق شوند و از مصرف آن‌ها لذت برد. فندق یک منبع عالی از پروتئین، فیبر، ویتامین E و چربی‌های ناسالم است. استفاده از این خمیر مفید در بیسکویت‌ها باعث افزایش مقدار مواد مغذی در آن‌ها می‌شود و به سلامت بدن کمک می‌کند.
.jpg)
خمیر فندق بدون گلوتن است و به افرادی که حساسیت یا آلرژی به گلوتن دارند، امکان مصرف بیسکویت با طعم فندق بدون حساسیت را می‌دهد. خمیر مورد نظر حاوی روغن‌های سالم است که به بیسکویت‌ها علاوه بر طعم و بافت، خواص سلامتی هم می‌بخشد. این خمیر به بیسکویت‌ها اجازه می‌دهد تا به مدت طولانی تری تازگی خود را حفظ کنند و قابل نگهداری در شرایط مختلف باشند. به همین دلایل استفاده از خمیر خوش طعم فندق در صنعت بیسکویت سازی به عنوان جایگزین مناسب و سالم برای سایر روش‌ها مورد توجه قرار گرفته است.
خمیر فندق را از کجا تهیه کنیم؟
شما می‌توانید خمیر فندق را در فروشگاه‌های آنلاین یا فروشگاه‌های سوپرمارکت پیدا کنید. همچنین می‌توانید خمیر را در فروشگاه‌های بهداشتی و غذایی یا فروشگاه‌های محصولات طبیعی و سالم تهیه کنید. در صورتی که به خمیر دسترسی ندارید می‌توانید این خمیر را در خانه تهیه کنید. برای این منظور بذرهای فندق را در یک میکسر قرار دهید.
در هنگام تهیه این خمیر در خانه ممکن است نیاز به اضافه کردن کمی روغن به بذرهای فندق داشته باشید تا خمیر مرطوب و قابل استفاده شود. همچنین می‌توانید به آن مقداری شکر یا نمک اضافه کنید تا به طعم دلخواهتان برسید. بعد از تهیه به این خمیر می‌توانید آن را درون یک جعبه یا بسته بندی مناسب قرار داده و در یخچال نگهداری کنید تا به مدت طولانی تری تازگی خود را حفظ کند.
قیمت خمیر به چه عواملی بستگی دارد؟
کیفیت فندق: کیفیت فندق مورد استفاده در تهیه خمیر فندق برای بیسکویت سازی تاثیر زیادی بر قیمت آن دارد. فندق‌های با کیفیت بالا معمولا قیمت بالاتری دارند.
محل تولید: محل تولید خمیر فندق نیز می‌تواند تاثیر زیادی بر قیمت آن داشته باشد. در برخی کشورها مانند ایالات متحده و ایران قیمت این خمیر ممکن است نسبت به کشورهای دیگر بالاتر باشد.
بسته بندی و برند: نوع بسته بندی و برند خمیر نیز می‌تواند تاثیر زیادی بر قیمت آن داشته باشد. بسته بندی های جذاب و برندهای معروف معمولا قیمت بالاتری دارند.
تقاضا و عرضه: تقاضا و عرضه خمیر نیز می‌تواند قیمت آن را تحت تاثیر قرار دهد. در صورتی که تقاضا بالا و عرضه کم باشد، قیمت خمیر ممکن است افزایش یابد.
شرکت صنایع غذایی مغزچین سبز با استفاده از علوم و تجهیزات بروز توانسته است به فرآوری آجیل و خشکبار بپردازد. یکی از محصولات پرطرفدار آن شرکت در صنعت بیسکویت سازی خمیر فندق و خمیر نارگیل می باشد و با صنایع بزرگ بیسکویت سازی در حال همکاری می باشد. جهت اطلاعات بیشتر در زمینه تنوع محصولات و قیمت می توانید به وبسایت رسمی شرکت مغزچین مراجعه نمایید و محصولات فرآوری شده خمیر فندق را خرید نماید.
