به گزارش «خبرنامه دانشجویان ایران»، جمعی از متخصصان تغذیه و نمایندگان انجمن‌های تخصصی مواد غذایی ایران با صدور بیانیه‌ای ضمن هشدار درباره پیامدهای وخیم انسانی به دلیل بروز قحطی عمدی توسط رژیم کودک‌کش صهیونیستی در غزه، خواستار مداخله فوری برای شکستن این قحطی مرگبار شدند؛ مشروح این بیانیه در ادامه آمده است:
بسم الله الرحمن الرحیم
یا أَیُّهَا الَّذینَ آمَنوا إِن تَنصُرُوا اللَّهَ یَنصُرکُم وَیُثَبِّت أَقدامَکُم
سوره مبارکه محمد آیه 7
در چند ماه اخیر در اثر افزایش حملات پی در پی رژیم منحوس و کودک‌کش صهیونیستی به مناطق مسکونی، آموزشی، درمانی و بیمارستانی و … و تبعات دسترسی به منابع غذایی و کمبود آب سالم آشامیدنی موجی از نگرانی ایجاد قحطی بی‌سابقه انسانی در بین مردم بی پناه غزه و کرانه باختری ایجاد کرده است.
بمب بی‌صداو خاموشی که گروه آسیب‌پذیر از جمله نوزادان و کودکان، زنان باردار و شیرده و سالمندان را بیش از دیگران در معرض خطر مرگ ناشی از قحطی قرار داده است؛ اگرچه جنایت بمباران و کشتار مستقیم مردم بی‌دفاع غزه، وحشیانه است اما این گرسنگی و کوتاه کردن عمر کودکان به دلیل سوءتغذیه، عذاب‌آور و پست‌تر است.
مرگومیر ناشی از قحطی و گرسنگی و رشد فزاینده ناامنی حاد غذایی در غزه به دلیل محدودیت‌های رژیم صهیونیستی برای ورود و توزیع کمک‌های بشردوستانه در حکم نسل‌کشی فاجعه‌بار است.
براساس ارقام طبقه‌بندی مرحله امنیت غذایی یکپارچه، کنسرسیومی متشکل از آژانس‌های سازمان ملل و گروه‌های امدادی مردم‌نهاد، از حدود 600 هزار نفری که در سراسر جهان با گرسنگی فاجعه‌بار مواجه هستند، 95 درصد اکنون در غزه هستند!
اکنون بحران انسانی در غزه در آستانه مرحله جدید وحشتناکی است؛ گزارش اخیر سازمان ملل نشان می‌دهد که مرگومیر ناشی از گرسنگی ممکن است به زودی از تلفات ناشی از حملات هوایی رژیم صهیونیستی نیز فراتر رود! در واقع "گرسنگی" به شیطانی‌ترین سلاح زرادخانه رژیم صهیونیستی برای نسل‌کشی مردم مطلوم غزه تبدیل شده است.
ما به عنوان متخصصان تغذیه و نمایندگان انجمن‌های تخصصی مواد غذایی ایران و دیگر کشورهای آزادی‌خواه، بی‌تردید در همبستگی با مردم غزه در بحبوحه بحران انسانی ویرانگر غذایی ایستاده‌ایم؛ وضعیت اسفناک کنونی که با تشدید پرسرعت بحران امنیت غذایی همراه با کمبود شدید مواد غذایی در نوار غزه همراه اشت را توهین به کرامت انسانی و بشریت و بلکه نقض عمیق حقوق اولیه بشرمی‌دانیم.
ما به عنوان متخصصان تغذیه، از پیامدهای فیزیولوژیک این شرایط وخیم، به ویژه بر روی جمعیت‌های آسیب‌پذیر همچون کودکان و زنان باردار و شیرده و میانسالان و ... کاملاً آگاهیم؛ کمبود مواد غذایی در شرایط توام با بحران روانی جنگی که مردم مظلوم غزه با آن مواجه هستند، نه تنها سلامت آنها بلکه سلامت نوزادان را نیز به خطر می‌اندازد که منجر به عواقب بالقوه جبران‌ناپذیری از نظر پیامدهای تغذیه‌ای بلندمدت می‌شود.
علاوه بر این، ناتوانی آزاردهنده کودکان در غزه و رفح در بیان نیازهای اولیه خود به دلیل سوءتغذیه شدید بر نیازهای فوری اولیه به مداخله فوری بر این موضوع تاکید داریم؛ بی‌تردید سوءتغذیه که با کمبود مواد مغذی ضروری برای رشد و نمو کودکان لازم و الزامی است، نه تنها سلامت جسمی را مختل می‌کند بلکه عملکرد شناختی و رفاه کلی را نیز مختل می‌سازد.
تصویر تیره و غم‌انگیز آمار رشد سوءتغذیه کودکان به نحوی که افزایش 20 برابری سوءتغذیه شدید کودکان زیر 5 سال را به‌دنبال داشته است و رقم 0.8 درصدی را به 16.5 درصد سوءتغذیه در میان کودکان زیر پنج سال غزه رسانده است، بر ضرورت و فوریت رسیدگی این وضعیت تأکید می‌کند؛ این ارقام که ریشه در شواهد تجربی و علم تغذیه دارند، توجه فوری و اقدام قاطع را می‌طلبد.
علاوه بر این، محدودیت‌های اعمال شده توسط رژیم کودک‌کش اسرائیل برای دسترسی به کمک‌های بشردوستانه، تنها به تشدید وضعیت وخیم‌تر کمک می‌کند و تامین مواد غذایی ضروری و پزشکی برای کسانی که نیاز مبرم دارند را به مخاطره می اندازد.
در میان این تاریکی‌ها، بارقه‌ای از امید نهفته است؛ فراخوانی جمعی برای اقدام به حمایت از اصول عدالت، شفقت و همدلی.
ما به عنوان متخصصان تغذیه، نه تنها مدافع تغذیه سالم برای همه بشریت هستیم بلکه مدافع حقوق بشر و عدالت اجتماعی نیز هستیم؛ بر ما واجب است که از تخصص و منابع خود برای ایجاد تغییرات معنادار و کاهش رنج افراد آسیب دیده استفاده کنیم.
بنابراین، ما از جامعه جهانی می‌خواهیم که به این فراخوان توجه کنند و خروج مردم غزه از این بحران ضد بشریت را در اولویت قرار دهند؛ ما از همه ذی‌نفعان می‌خواهیم که از شکاف‌های سیاسی فراتر رفته و برای راه‌حلی پایدار که به علل ریشه‌ای بحران غذا رسیدگی می‌کند و دسترسی عادلانه به غذای مغذی را برای همه تضمین می‌کند، همکاری کنند.
در پایان، بر تعهد خود را برای دستیابی به آینده‌ای روشن‌تر و نجات از قحطی برای مردم غزه تأیید می‌کنیم؛ با هم، با تلاش جمعی و عزم تزلزل ناپذیر می‌توانیم ناملایمات را به فرصت تبدیل کنیم و بذرهای امید را برای نسل‌های آینده بکاریم.
